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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

现代营养学/主编蔡威, 邵玉芬

出版发行项:

上海:复旦大学出版社,2010.12

ISBN及定价:

978-7-309-07448-2 精装/CNY186.00

载体形态项:

1175页:图;26cm

个人责任者:

蔡威 主编

个人责任者:

邵玉芬 主编

学科主题:

营养学

中图法分类号:

R151

一般附注:

新闻出版总署“十一五”国家重点图书

出版发行附注:

上海科技专著出版资金资助出版

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书内容涵盖广泛, 包括基础营养学、公共营养学、人群营养学、临床营养学和中医食疗学, 内容安排上既重视理论性和先进性, 也兼顾实用性; 既包括营养学的基本理论和观点, 也体现营养学研究领域的最新成果。营养与疾病部分是本书的重点内容, 又具有丰富临床经验的专家撰写, 可指导临床工作者的临床实践工作。除了系统介绍现代营养学知识外, 本书还邀请知名中医学家撰写了中医食疗学的祥光内容, 体现了现代医学和传统医学的交融。

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