- 题名/责任者:
- 食品机械与设备/殷涌光主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5025-8783-3/CNY26.00
- 载体形态项:
- 207页:图;26cm
- 丛编项:
- 食品科学与工程专业系列教材
- 个人责任者:
- 殷涌光 主编
- 学科主题:
- 食品加工设备-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS203
- 一般附注:
- 普通高等教育“十一五”国家级规划教材
- 书目附注:
- 有书目 (第207页)
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了典型食品生产线，食品输送机械与设备，食品清理和分选机械与设备，食品粉碎机械与设备，以及食品杀菌机械与设备等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS203/19 | S627492 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | ||
| TS203/19 | S627491 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 |
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