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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：10

题名/责任者:
五味调和/薛理勇著
出版发行项:
上海:上海文化出版社,2013
ISBN及定价:
978-7-5535-0091-1/CNY25.00
载体形态项:
245页:图;22cm
个人责任者:
薛理勇 著
学科主题:
调味法-通俗读物
中图法分类号:
TS972.112
提要文摘附注:
本书内容包括: 酒为五味之一 ; 酒曲和酒槽 ; 豆和豆油 ; 豆豉的历史 ; 奶酪与乳腐 ; 蜂蜜与蜂蜡 ; 甜甜蜜蜜的 —— 糖等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
TS972.112/11 S2397706   总馆—自然书库（凤阳）     可借
TS972.112/11 S2397707   总馆—自然书库（凤阳）     可借
TS972.112/11 S2397708   总馆—自然书库（凤阳）     可借
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