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题名/责任者:

美食妙人/林卫辉著

出版发行项:

广州:花城出版社,2024.1

ISBN及定价:

978-7-5360-7112-4/CNY88.00

载体形态项:

10, 225页:彩图;23cm

个人责任者:

林卫辉 著

学科主题:

饮食-文化-中国

中图法分类号:

TS971.2

责任者附注:

林卫辉, 美食作家, 著有《吃的江湖》《粵食方知味》《吃对了吗》《上新吧福味》《咸鱼白菜也好味》。美食纪录片顾问, 《上新吧福味》总顾问、《风味人间》美食顾问、《老广的味道》顾问。黑珍珠餐厅指南”特邀顾问。

提要文摘附注:

本书是美食专栏作家林卫辉先生笔下十余位“食神”级人物的肖像画。这些人物都是活跃在当今美食圈的各路顶尖人才。作者以朋友的视角走近他们, 用幽默, 平实而不造作的语言讲述了美食背后的奇闻趣事, 诠释了美食江湖里的工匠精神。全书三大部分27个篇章, “掌勺人、掌舵人、美食家”平分秋色不分伯仲, 作者以朋友的视角走近他们, 用幽默、诙谐、平实而不造作的语言讲述了美食背后的奇闻逸事, 诠释了美食江湖里的工匠精神, 读来直呼过瘾。

使用对象附注:

本书适用于美食爱好者

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