MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 园艺产品营养与功能学/汪俏梅主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-122-39580-1/CNY49.00
- 载体形态项:
- 215页:图;26cm
- 个人责任者:
- 汪俏梅 主编
- 学科主题:
- 园艺管理-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- S605
- 中图法分类号:
- S60
- 一般附注:
- 普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书共6章,在介绍园艺产品的营养与特点、园艺产品与人类健康及园艺产品营养与功能学和其他学科的关系的基础上,介绍了园艺产品的营养物质、生物活性物质、营养和生物活性物质的影响因子与调控、科学食用、营养与功能学研究的技术和方法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| S60/5 | S3859800 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| S60/5 | S3859801 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| S60/5 | S3859802 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） |
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