MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 寻味米其林:米其林女孩的“摘星”笔记/凯迪著
- 出版发行项:
- 北京:北京出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-200-15942-4/CNY59.00
- 载体形态项:
- 178页:图;21cm
- 其它题名:
- 米其林女孩的“摘星”笔记
- 个人责任者:
- 凯迪 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-世界
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书搭配精美的米其林美食图片，深入浅出介绍名厨拿手好菜，专业视角解析米其林美食理念。从食材选择到创意烹饪，从餐具摆放到餐酒搭配，多维度科普，让你发现米其林不只是好吃。在探店的同时，作者拜访多位世界知名大厨，与大厨深入交流，让读者可以在“阅读美食”的同时，感受米其林美食背后世界大厨别具一格的“匠心”。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/118 | S3903707 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS971.2/118 | S3903708 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS971.2/118 | S3903709 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS971.2/118 | S3903710 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 |
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