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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8

题名/责任者:
复合调味品生产问答/主编诸亮
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2005
ISBN及定价:
7-5019-4826-7/CNY15.00
载体形态项:
189页;21cm
丛编项:
调味品丛书
个人责任者:
主编 诸亮
学科主题:
调味品-配方-问答
学科主题:
调味品-生产工艺-问答
中图法分类号:
TS264-44
书目附注:
有书目 (第189页)
提要文摘附注:
本书采用问答的形式，对调味品的生产工艺以及配方作了详细的介绍。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS264-44/1 S432155   总馆—凤阳校区密集书库（新馆）     可借 凤阳校区密集书库（新馆）
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