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题名/责任者:

杨梅资源开发与利用/张慜, 孙金才著

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2009

ISBN及定价:

978-7-5019-7057-5/CNY36.00

载体形态项:

253页:图;26cm

并列正题名:

Development and utilization of bayberry resource

个人责任者:

张慜 著

个人责任者:

孙金才 著

学科主题:

杨梅-资源开发

学科主题:

杨梅-资源利用

学科主题:

杨梅

学科主题:

资源开发

中图法分类号:

TS255.4

一般附注:

海通食品集团振兴产业专著出版基金资助项目 江南大学学术专著出版基金资助项目

相关题名附注:

英文并列题名取自封面

书目附注:

有书目 (第252-253页)

提要文摘附注:

杨梅加工的质量保证与控制体系、杨梅产品的包装、杨梅保鲜技术、现有杨梅加工技术及产品、杨梅加工产品中的新概念及应用、杨梅综合利用的途径与技术、杨梅产品的物流和市场与营销策略等对我国杨梅资源开发和利用领域的理论研究和先进技术的推广。

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