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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8

题名/责任者:
蛋糕裱花基础:升级版.上册/王森主编
版本说明:
第2版
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2013
ISBN及定价:
978-7-5019-9274-4/CNY39.00
载体形态项:
178页:图;26cm+光盘1片
个人责任者:
王森 主编
学科主题:
蛋糕-糕点加工-教材
中图法分类号:
TS213.23
一般附注:
烘焙食品制作教程
载体形态附注:
附光盘ISBN 978-7-88711-155-5
提要文摘附注:
本书分基础理论篇、实践操作篇、作品欣赏篇。具体包括边蛋糕基础知识;花边花卉类蛋糕;花卉蛋糕等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
TS213.23/9 S2357045   总馆—自然书库（凤阳）     可借
TS213.23/9 S2357046   总馆—自然书库（凤阳）     可借
TS213.23/9 S2357047   总馆—自然书库（凤阳）     可借
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