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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8

题名/责任者:
冰淇淋生产工艺与配方/李基洪主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2000
ISBN及定价:
7-5019-2692-1/CNY30.00
ISSN及定价:
7-5019-2692-1
载体形态项:
437页;20cm
个人责任者:
李基洪 主编
学科主题:
冷冻食品-生产工艺
非控制主题词:
冰淇淋
中图法分类号:
TS277.4
科图法分类号:
83.75
复制品附注:
电子复制品
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS277.4/9 S3979978   总馆—综合书库A（龙湖）     可借 综合书库A（龙湖）
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