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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8

题名/责任者:
饮食美论/王远坤著
出版发行项:
武汉:湖北美术出版社,2001
ISBN及定价:
7-5394-1161-9/CNY20.00
载体形态项:
200页:图;21cm
个人责任者:
王远坤 著
学科主题:
饮食-美学-中国
中图法分类号:
TS971
提要文摘附注:
本书对中国饮食文化进行美学研究，全书共有7章，其中包括：“五味调和之美”、“饮食之味及其美感”、“中国烹饪的技艺之美及其造型的形式美”等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
TS971/67 S692526   总馆—工业技术书库（龙湖）     可借
TS971/67 S692527   总馆—工业技术书库（龙湖）     可借
TS971/67 S692528   总馆—工业技术书库（龙湖）     可借
TS971/67 S692525   总馆—自然书库（凤阳）     可借
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