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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:2

题名/责任者:
粮食加工技术/沈群主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2008
ISBN及定价:
978-7-5019-6379-9/CNY12.00
载体形态项:
183页:图;21cm
丛编项:
服务三农·农产品深加工技术丛书
个人责任者:
沈群 主编
学科主题:
粮食加工
中图法分类号:
TS21
一般附注:
“十一五”国家重点图书出版规划项目
书目附注:
有书目 (第[182]-183页)
提要文摘附注:
本书主要介绍了粮食品种与营养价值、稻米及米制品加工、小麦及面制品加工、豆类及豆制品加工、玉米及玉米制品加工、杂粮加工等。
使用对象附注:
农业产品加工技术人员
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS21/11 S3761674   总馆—综合书库A(龙湖)     可借 综合书库A(龙湖)
TS21/11 S3633387   总馆—综合书库A(凤阳校区)     可借 综合书库A(凤阳校区)
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