MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 烘焙来了:曹大师的私房烘焙清单.第1季/中华美食频道《烘焙来了》栏目组著
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2017.05
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-4438-7/CNY49.80
- 载体形态项:
- 243页:彩图;25cm
- 其它题名:
- 曹大师的私房烘焙清单
- 团体责任者:
- 中华美食频道烘焙来了栏目组 著
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书共精选了五大类西点: 饼干、蛋糕、面包、派挞及其他西点, 不但包括了各大类的经典品种 (如黄油曲奇、戚风蛋糕、法棍等) , 也介绍了很多独特又可口易做的品种 (如棒棒糖、各类慕斯等) 。每一款配方, 都由曹大师亲自示范操作, 从初学到精进, 都可以成为你的常备烘焙工具书。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/154 | S3155364 | - | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS213.2/154 | S3155365 | - | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 |
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