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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:6

题名/责任者:
巧克力经典创意食谱/(英)保罗·杨(Paul Young)著 (英)安德斯·少纳门(Anders Schonnemann)摄影
出版发行项:
北京:旅游教育出版社,2010
ISBN及定价:
978-7-5637-1931-0/CNY58.00
载体形态项:
136页:彩图;26cm
个人责任者:
(英) (Young, Paul) 著
个人次要责任者:
(英) 少纳门 (Schonnemann, Anders) 摄影
个人次要责任者:
阎硕
个人次要责任者:
陈晓丽
学科主题:
巧克力糖-食品加工
学科主题:
巧克力糖
学科主题:
食品加工
中图法分类号:
TS246.5
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书精选了最经典的80种巧克力食谱及其变化料理, 全书内容包括: 拿到巧克力的第一件事情就是品尝它、如何制作松露巧克力、纯天然甜品、水果和坚果、糖分和香料等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
TS246.5/3 S1702058   总馆—自然书库(凤阳)     可借
TS246.5/3 S1702059   总馆—自然书库(凤阳)     可借
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