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题名/责任者:

葡萄酒文化与鉴赏/师俊玲主编

出版发行项:

西安:西北工业大学出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5612-8611-1/CNY49.00

载体形态项:

172页:图;26cm

个人责任者:

师俊玲 (1972-) 主编

学科主题:

葡萄酒-基本知识

中图法分类号:

TS262.61

提要文摘附注:

本书共分为十章，内容包括前言、酒与酒文化概述、葡萄酒文化、葡萄酒的分类与人体健康、静态葡萄酒的特点、起泡葡萄酒的特点、其他葡萄酒、葡萄酒的品鉴与相关礼仪、影响葡萄酒品质与特点的主要因素、国内外主要葡萄酒产区、葡萄酒真伪与优劣的判断等。

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