MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 保健食品工艺学/主编范青生
- 出版发行项:
- 北京:中国医药科技出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5067-3500-8/CNY48.00
- 载体形态项:
- 467页:图;23cm
- 丛编项:
- 保健食品研究与开发系列
- 个人责任者:
- 范青生, 1963- 主编
- 学科主题:
- 疗效食品-生产工艺-研究
- 中图法分类号:
- TS218
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了保健食品工艺学的概念、工艺设计与技术审评要点、生产技术、稳定性研究、包装、工艺学实验方法，并对常见的保健食品剂型生产工艺分别作了详细论述。
- 使用对象附注:
- 保健食品企业研发、生产、管理人员
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS218/39 | S566932 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 | |
| TS218/39 | S566933 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 | |
| TS218/39 | S566934 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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