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题名/责任者:

甜品时间.冰饮/(美)瓦莱丽·艾克曼·史密斯(Valerie Ekman Smith)著 方懿文译

出版发行项:

海口:南海出版公司,2014

ISBN及定价:

978-7-5442-5847-0/CNY32.00

载体形态项:

84页, [7] 页图版:彩图;21cm

统一题名:

Juicy drinks

其它题名:

冰饮

个人责任者:

(美) 史密斯 (Smith, Valerie Ekman ) 著

个人次要责任者:

方懿文 译

学科主题:

果汁饮料-制作

学科主题:

果汁饮料

中图法分类号:

TS275.5

出版发行附注:

本书中文简体版专有出版权经由中华版权代理中心代理授予北京书中缘图书有限公司

相关题名附注:

英文题名原文取自版权页

责任者附注:

瓦莱丽·艾克曼·史密斯, 主厨, 食品设计师, 烹饪书作者, 目前生活在洛杉矶。

提要文摘附注:

本书讲述了40款美味的自制果汁和所有种果汁型饮料, 还有早餐奶昔、晚间鸡尾酒和冰冻甜点。只要有榨汁机和搅拌机, 只是翻盖的开关, 你可以做出各种可口的饮料。对健康有益的橙色胡萝卜汁, 维生素丰富的绿色冰沙, 恢复能量的小麦果汁, 石榴沙冰, 西瓜冰点, 酷黄瓜奶昔, 色彩缤纷的鸡尾酒等等应有尽有。按颜色分出章节, 充满了华丽的照片和很多的灵感。最好的水果和蔬菜榨汁, 从春天樱桃, 秋天的梨。都能获得最好的灵感, 还有榨汁机和搅拌机的提示和技巧。

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