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题名/责任者:

中药食材与食疗养生/主编谢晓亮, 裴林, 付正良

出版发行项:

北京:中国医药科技出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5067-9400-8/CNY78.00

载体形态项:

414页:彩图;24cm

并列正题名:

Traditional Chinese medicinal food ingredients and food regimen

丛编项:

全国第四次中药资源普查 (河北省) 系列丛书

个人责任者:

谢晓亮 主编

个人责任者:

裴林 主编

个人责任者:

付正良 主编

学科主题:

食物养生

中图法分类号:

R247.1

相关题名附注:

英文题名取自封面

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书针对人们对健康维护、养生保健的需求, 以前人“治未病”的理念, 以亚健康、中药食材、药膳食疗为主线, 参考历史上和现代食疗保健养生著作。在中药食材部分对每种中药食材附上原植物和药材彩图, 以达图文对照, 增强知识性和理解性 ; 在药膳食疗部分重点参考了安庆昌所著《安国药膳》和李佩文的《癌症病人吃什么》等著作, 经认真筛选分类, 系统总结归纳, 并结合现代中医营养和药用植物学成果。

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