| 暂存书架(0) | 登录

MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：6

题名/责任者:
实用食品加工技术/朱蓓薇主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2005
ISBN及定价:
7-5025-7032-2 精装/CNY98.00
载体形态项:
801页:图;27cm
个人责任者:
主编 朱蓓薇
学科主题:
食品加工-技术
学科主题:
食品加工
中图法分类号:
TS205
提要文摘附注:
本书全面介绍了食品工艺所涉及的各个环节，包括食品原料、食品加工技术，以及饮料、果蔬制品、乳制品、大豆制品、肉制品、水产品制品、糖果、谷物制品和调味品的生产工艺。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS205/58 S391400   总馆—滁州校区密集书库一区     可借 滁州校区密集书库一区
TS205/58 S391401   总馆—滁州校区密集书库一区     可借 滁州校区密集书库一区
TS205/58 S391402   总馆—滁州校区密集书库一区     可借 滁州校区密集书库一区
显示全部馆藏信息
借阅趋势

同名作者的其他著作(点击查看)
-->
姓名：
手机号：
送 书 地：
收藏到： 管理书架