MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 餐饮店管理工具箱/黄礼中, 阎晓文编著
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-111-35852-7 精装/CNY108.00 (含光盘)
- ISBN及定价:
- 978-7-89433-193-9 光盘
- 载体形态项:
- XXIV, 808页;25cm+光盘1片
- 并列正题名:
- Restaurant KIT management
- 丛编项:
- 管理案头必备手册
- 个人责任者:
- 阎晓文 编著
- 个人责任者:
- 黄礼中 编著
- 学科主题:
- 饮食业-商业管理-手册
- 中图法分类号:
- F719.3-62
- 提要文摘附注:
- 本书为餐饮店经营者、管理者、从业人员量身定做、系统、完整地列出了餐饮店运营管理各个环节的制度、标准、流程、规范。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| F719.3-62/3 | S2074862 | 总馆—社科书库（凤阳） | 可借 |
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