MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 餐厅服务员岗位培训手册/弗布克培训运营中心编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2023.9
- ISBN及定价:
- 978-7-122-43476-0/CNY69.00
- 载体形态项:
- 171页:图;24cm
- 丛编项:
- 岗位技能培训手册系列
- 团体责任者:
- 弗布克培训运营中心 编著
- 学科主题:
- 饮食业-商业服务-岗位培训-技术手册
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书从餐厅服务员岗位工作的实际情况出发, 系统介绍了餐前准备、接待服务、餐中服务、餐后工作、宴会设计与组织实施的相关内容。具体内容包括: 餐巾折叠; 摆台服务; 工作台准备; 餐前接待步骤; 点单服务步骤等。
- 使用对象附注:
- 本书适合餐厅服务员岗位新人、餐厅服务培训人员、餐厅服务培训咨询机构等相关从业者阅读和使用
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/254 | S4012102 | 总馆—滁州校区社科书库 | 可借 | 滁州校区社科书库 | |
| F719.3/254 | S4012103 | 总馆—滁州校区社科书库 | 可借 | 滁州校区社科书库 | |
| F719.3/254 | S4012104 | 总馆—滁州校区社科书库 | 可借 | 滁州校区社科书库 |
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