- 题名/责任者:
- 食用菌产品质量追溯实用技术手册/秦福增，韩学军主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-109-31066-7/CNY63.00
- 载体形态项:
- 151页:图;24cm
- 丛编项:
- “助力乡村振兴，引领质量兴农”系列丛书
- 个人责任者:
- 秦福增 主编
- 个人责任者:
- 韩学军 主编
- 学科主题:
- 食用菌-质量管理体系-中国-技术手册
- 中图法分类号:
- S646-62
- 题名责任附注:
- 中国农垦经济发展中心组编
- 提要文摘附注:
- 本书共两章：第一章为农产品质量安全追溯概述，介绍了农产品质量安全追溯的定义，国内外农产品质量安全追溯发展情况，以及农产品质量安全追溯的实施原则、实施要求等；第二章为NY/T 3819-2020《农产品质量安全追溯操作规程 食用菌》的解读，并在内容解读的基础上提供了一些实际操作指导和实例分析。
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