MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 超简单！在家冲煮好咖啡/(日)富田佐奈荣著 张雯译
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5713-1578-8/CNY58.00
- 载体形态项:
- 189页:彩图;21cm
- 个人责任者:
- (日) 富田佐奈荣 著
- 个人次要责任者:
- 张雯 译
- 学科主题:
- 咖啡-配制
- 中图法分类号:
- TS273.4
- 责任者附注:
- 富田佐奈荣(女)，日本咖啡策划协会会长，日本咖啡界资深专家。
- 责任者附注:
- 张雯，研究生毕业于同志社女子大学日本语日本文化专业。
- 提要文摘附注:
- 本书从最基本的味觉说明开始，就咖啡的冲泡方法，砂糖、牛奶、奶油等的挑选方法，以及咖啡店里大受欢迎的自制咖啡的调制方法，咖啡豆的品种和如何购买等各方面都做了丰富详细的说明。
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