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MARC状态:订购 文献类型:中文图书 浏览次数:4

题名/责任者:
超简单!在家冲煮好咖啡/(日)富田佐奈荣著 张雯译
出版发行项:
南京:江苏凤凰科学技术出版社,2021
ISBN及定价:
978-7-5713-1578-8/CNY58.00
载体形态项:
189页:彩图;21cm
个人责任者:
(日) 富田佐奈荣
个人次要责任者:
张雯
学科主题:
咖啡-配制
中图法分类号:
TS273.4
责任者附注:
富田佐奈荣(女),日本咖啡策划协会会长,日本咖啡界资深专家。
责任者附注:
张雯,研究生毕业于同志社女子大学日本语日本文化专业。
提要文摘附注:
本书从最基本的味觉说明开始,就咖啡的冲泡方法,砂糖、牛奶、奶油等的挑选方法,以及咖啡店里大受欢迎的自制咖啡的调制方法,咖啡豆的品种和如何购买等各方面都做了丰富详细的说明。
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