- 题名/责任者:
- 家常味道/鲍鱼编著 鲍鱼, 刘菲摄影
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-0931-2/CNY32.80
- 载体形态项:
- 128页:彩图;25cm
- 丛编项:
- 鲍鱼家的厨房
- 个人责任者:
- 鲍鱼 编著
- 个人次要责任者:
- 鲍鱼 摄影
- 个人次要责任者:
- 刘菲 摄影
- 学科主题:
- 家常菜肴-菜谱
- 学科主题:
- 家常菜肴
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.127
- 责任者附注:
- 鲍鱼, 网络美食名博, 国家高级中式烹饪师, 国家高级中式面点师, 国家高级西点师, 文怡美食生活馆烘焙及中餐高级讲师。
- 提要文摘附注:
- 本书收录了作者的中餐作品62个, 包括凉菜、热菜、汤等多个品种, 其中包括香椿豆腐丝、口水鸡、菠菜拌粉丝、五香鱼块、剁椒鱼头、大盘鸡、鱼香鸡丝、番茄肉片、手撕包菜、松仁玉米、家常豆腐、油焖大虾等家常菜肴。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.127/7 | S3604593 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.127/7 | S2443906 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | ||
| TS972.127/7 | S2443907 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | ||
| TS972.127/7 | S2443908 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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