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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

舌尖上的安全/王晓丽主编

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2014.05

ISBN及定价:

978-7-122-16871-9/CNY28.00

载体形态项:

199页:图;24cm

个人责任者:

王晓丽 主编

学科主题:

食品安全-基本知识

学科主题:

食品安全

中图法分类号:

TS201.6

提要文摘附注:

本书挑选了日常生活中最常见的，同时也是有过食品安全问题或传闻的近100种食物，对这些食物优劣分辨的方法、技巧及小窍门进行说明，旨在提高老百姓对优劣食物的辨别能力。

使用对象附注:

一般读者

电子资源:

9787122168719.jpg

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