MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：32
- 题名/责任者:
- 牛屠宰检验检疫图解手册/中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)编著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-109-24641-6 精装/CNY108.00
- 载体形态项:
- 183页;26cm
- 丛编项:
- 畜禽屠宰检验检疫图解系列丛书
- 个人责任者:
- 尤华 主编
- 个人责任者:
- 姜艳芬 主编
- 团体次要责任者:
- 中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心) 编著
- 学科主题:
- 牛-屠宰加工-卫生检疫-图解
- 中图法分类号:
- TS251.7
- 责任者附注:
- 主编：尤华、姜艳芬
- 提要文摘附注:
- 本书融合了屠宰检疫、肉品品质检验和实验室检验技术，介绍了牛屠宰检验检疫有关的基础知识、宰前检验检疫、宰后检验检疫、实验室检验、检验检疫结果处理等内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS251.7/16 | S3263667 | - | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 |
| TS251.7/16 | S3271989 | - | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 |
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