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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：10

题名/责任者:
复合食品添加剂/胡国华主编
版本说明:
第2版
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2012.10
ISBN及定价:
978-7-122-14942-8/CNY48.00
载体形态项:
320页:图;24cm
个人责任者:
胡国华 主编
学科主题:
食品添加剂
中图法分类号:
TS202.3
书目附注:
有书目 (第317-320页)
提要文摘附注:
本书共分十八章, 内容包括: 绪论, 复合营养强化剂, 复合防腐、保鲜剂, 复合抗氧化剂, 复合香料--香精等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
TS202.3/39 S2189893   总馆—自然书库（凤阳）     可借
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