- 题名/责任者:
- 精选家常小炒800例/谭阳春主编
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5381-7781-7/CNY29.80
- 载体形态项:
- 255页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 谭阳春 主编
- 学科主题:
- 家常菜肴-菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.127
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了800例家庭常见菜的制作方法, 以家庭口味为主, 烹饪方法简单快捷, 食材以及配料的选择普通而常见。书中开篇为广大读者介绍了家常菜的烹饪常识, 同时又根据食材的不同分为四大篇章, 分别介绍了蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类的制作方法, 全书图文并茂, 以言简意赅的语言介绍了每道菜的烹制方法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.127/14 | S3121563 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS972.127/14 | S3121564 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS972.127/14 | S3121565 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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