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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

食品与发酵科技/四川省食品发酵工业研究设计院,四川省食品发酵学会

出版发行项:

四川:本刊编辑部出版,2021-

ISSN及定价:

1674-506x RMB15.00(2011)

统一书刊号:

51-1713

邮发代号:

62-247

载体形态项:

v.;26cm

起止卷期:

2009，no.1-6-v.45,no.4(2010.8)-v.47,no.4(2011.7)-

曾用题名(连续出版物):

四川食品与发酵

个人责任者:

陈功 主编

团体责任者:

四川省食品发酵工业研究设计院 主办

团体责任者:

四川省食品发酵学会 主办

非控制主题词:

食品 发酵

中图法分类号:

TS201.5

出版周期附注:

双月刊

提要文摘附注:

食品与发酵刊物，有综述、酿酒、应用、新产品开发、分析检测、文摘、知识讲座等栏目。

豆瓣简介：