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题名/责任者:

有机农业概论/杜相革，乔玉辉主编

版本说明:

2版

出版发行项:

北京:中国农业大学出版社,2022.08

ISBN及定价:

978-7-5655-2660-2/CNY42.00

载体形态项:

195页:图;26cm

并列正题名:

Principles of organic agriculture

个人责任者:

杜相革 主编

个人责任者:

乔玉辉 主编

学科主题:

农业-无污染工艺-高等教育-教材

中图法分类号:

S345

一般附注:

“大国三农”系列规划教材 普通高等教育“十四五”规划教材 普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材

提要文摘附注:

本书由10章和7个附录组成，从不同的层次面介绍了有机农业产业链各环节的技术和要求。第12章从有机农业起源和概念层面详细总结了20年来世界和中国有机农业发展现状和发展动态，并结合专业述了有机农业发展的理论和实践基础；第3章从有机标准层面解读了中国有机产品标准，并与发达国家标准进行了详细的比较；第4-9章从技术实施层面详细介绍了有机种植、有机畜禽养殖、有机水产品养殖、有机蜜蜂养殖、有机产品加工和有机产品标识及市场销售的最新的研究成果和实践案例；第10章从有机产业链全程管理层面介绍了我国有机产品的管理体系和认证体系。

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