MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 自制美味意大利餐92款/(日) 西口大辅著 周小燕译
- 出版发行项:
- 北京:中国民族摄影艺术出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5122-0624-3/CNY42.80
- 载体形态项:
- 174页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- (日) 西口大辅 著
- 个人次要责任者:
- 周小燕 译
- 学科主题:
- 菜谱-意大利
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.185.46
- 出版发行附注:
- 本书由日本株式会社世界文化社授权北京书中缘图书有限公司出品并由中国民族摄影艺术社在中国范围内独家出版中文简体字版本
- 责任者附注:
- 西口大辅, 生于1969年, 日本东京白山“VOLO COSI”的主厨。
- 提要文摘附注:
- 本书共收录了92款最经典的意大利菜的烹饪方法。本书从意餐的基本知识讲起, 详细为读者列出最地道的意餐制作方法。不仅如此, 在每一道菜的制作结束后都推荐了与菜品相搭配的葡萄酒类型。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.185.46/1 | S3010263 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 | |
| TS972.185.46/1 | S3010264 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | ||
| TS972.185.46/1 | S3010265 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 |
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