MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 铁路食品安全管理手册/赵明哲, 廉国, 陈宁主编
- 出版发行项:
- 北京:中国铁道出版社有限公司,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-113-27897-7/CNY48.00
- 载体形态项:
- 269页;21cm
- 个人责任者:
- 赵明哲 主编
- 个人责任者:
- 廉国 主编
- 个人责任者:
- 陈宁 主编
- 个人次要责任者:
- 李春凯 编写
- 个人次要责任者:
- 陈静 编写
- 学科主题:
- 铁路运输-旅客运输-饮食业-食品安全-手册
- 中图法分类号:
- F719.3-62
- 中图法分类号:
- TS201.6-62
- 中图法分类号:
- F719.3
- 责任者附注:
- 本书编写人员: 李春凯, 陈静, 奚伟庆, 盛亮, 杨永杰等
- 提要文摘附注:
- 本书由正文和附录两部分组成。正文包括食品安全概述、食品经营安全要求管理、食品安全管理、餐饮服务食品安全风险管理和职业道德。附录部分收录了相关食品安全的法律、法规、规范、标准等, 相关法律有食品安全法、产品质量法、农产品质量安全法和刑法; 相关行政法规有食品安全法实施条例、粮食流通管理条例和乳品质量安全监督管理条例; 相关规范、标准主要有食品经营许可管理办法、食品经营许可审查通则、餐饮服务食品安全操作规范、网络餐饮服务食品安全监督管理办法等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/205 | S3446485 | 总馆—财经与管理科学书库（龙湖） | 可借 | 财经与管理科学书库（龙湖） | |
| F719.3/205 | S3446486 | 总馆—财经与管理科学书库（龙湖） | 可借 | 财经与管理科学书库（龙湖） | |
| F719.3/205 | S3446487 | 总馆—财经与管理科学书库（龙湖） | 可借 | 财经与管理科学书库（龙湖） |
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