MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 植物花色苷/凌文华, 郭红辉编著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-03-025522-8/CNY60.00
- 载体形态项:
- 213页:图;26cm
- 个人责任者:
- 凌文华 编著
- 个人责任者:
- 郭红辉 编著
- 学科主题:
- 植物-苷-研究
- 中图法分类号:
- Q946.83
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书是一本较为系统地总结和归纳植物花色苷基础理论、应用原理和国内外最新研究成果的专著。本书的内容包括两篇，第一篇是花色苷的性质及分析鉴定，主要对花色苷的天然分布、化学结构、物化性质以及如何进行分离与鉴定作了叙述；第二篇是花色苷的生物活性及开发利用，对花色苷的抗氧化、抗炎、调节血脂、改善胰岛素抵抗、抗突变及抗肿瘤作用等生物活性，以及花色苷的开发利用作了介绍。
- 使用对象附注:
- 植物学、食品、化工和医药等领域的科研和工程技术人员，科研院所和高等学校相关专业的教学参考书。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| Q946.83/1 | S1501845 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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