MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 不一样的咖啡拉花/刘清编著
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-5955-3/CNY58.00
- 载体形态项:
- 175页:彩图，彩照;24cm
- 并列正题名:
- Coffee latte art
- 个人责任者:
- 刘清 (食品加工) 编著
- 学科主题:
- 咖啡-配制
- 中图法分类号:
- TS273
- 一般附注:
- 咖啡师的必修课
- 提要文摘附注:
- 本书作者基于多年经验和对咖啡的多项实验研究，教给读者如何萃取醇香的浓缩咖啡，打发细密的奶泡，并逐渐添加难度、演变创意。全书内容涵盖咖啡拉花的基础知识、各种常用手法、动态和静态实例演示，尽显咖啡拉花浑然天成的魅力。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS273/26 | S3875479 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS273/26 | S3875480 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS273/26 | S3875481 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 |
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