MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 稻谷及副产物加工和利用/林亲录 ... [等] 编著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2015.06
- ISBN及定价:
- 978-7-03-044287-1/CNY88.00
- 载体形态项:
- 204页:图;24cm
- 个人责任者:
- 林亲录 编著
- 学科主题:
- 稻谷-粮食加工
- 中图法分类号:
- TS212
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书系统地介绍了其加工工艺和技术、品质评价、质量标准和控制, 分析了国内外稻谷加工的现状及趋势, 首次将稻谷加工制品分为原米制品、原米加工利用制品和稻谷副产品加工制品, 并分别进行了详尽介绍。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS212/8 | S3166964 | 2015 - | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
| TS212/8 | S3166965 | 2015 - | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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