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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:7

题名/责任者:
古人吃饭那些事儿/龙丘雪著
出版发行项:
沈阳:万卷出版有限责任公司,2022
ISBN及定价:
978-7-5470-5806-0/CNY45.00
载体形态项:
259页:图;21cm
个人责任者:
龙丘雪
学科主题:
饮食-文化-中国-古代
中图法分类号:
TS971.2
提要文摘附注:
本书按朝代划分为八章,从先秦到清朝,系统介绍了中国“吃文化”的发展、历史渊源、独有风味的名吃等,折射出各个不同历史时期、各个地域、各个民族的社会生活形态与时代风貌。每章除了分写本朝代的饮食原料、饮食文化之外,还根据各朝代的情况,重点介绍饮食特色。如汉代豆腐的出现,魏晋南北朝时期包子馒头的出现,宋朝从两餐变为三餐,明朝“食不厌精”的精致饮食观等等。通过介绍“吃”这件事,将中国古代历史发展的脉络更清晰地呈现给读者。
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