MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 冷链物流/谢如鹤，刘广海主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5680-9344-6/CNY68.00
- 载体形态项:
- 377页:图;26cm
- 个人责任者:
- 谢如鹤 (1963~) 主编
- 个人责任者:
- 刘广海 (1978~) 主编
- 学科主题:
- 冷冻食品-物流-物资管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F252.8
- 一般附注:
- 普通高等学校“十四五”规划物流管理与工程类专业数字化精品教材/刘志学总主编
- 提要文摘附注:
- 本书结合我国冷链物流理论和技术体系构建的实现需要，借鉴和吸收国内外相关研究与实践经验，介绍了冷链物流的概念、现状与发展趋势，制冷原理与方法，易腐货物的理化性质、腐败变质及控制原理等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F252.8/14-2 | S3674654 | 总馆—综合书库B（凤阳校区） | 可借 | 综合书库B（凤阳校区） | |
| F252.8/14-2 | S3674655 | 总馆—综合书库B（凤阳校区） | 可借 | 综合书库B（凤阳校区） | |
| F252.8/14-2 | S3674656 | 总馆—综合书库B（凤阳校区） | 可借 | 综合书库B（凤阳校区） |
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