MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 食品质量安全信息管理:理论与实证/周洁红, 姜励卿著
- 出版发行项:
- 杭州:浙江大学出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-308-05184-2/CNY33.00
- 载体形态项:
- 254页:图;24cm
- 并列正题名:
- Food safety information management:theoretic and empirical study
- 丛编项:
- 中国“三农”问题研究文丛.第一辑
- 个人责任者:
- 周洁红 著
- 个人责任者:
- 姜励卿 著
- 学科主题:
- 食品-质量管理-信息管理-研究-中国
- 中图法分类号:
- TS207.7
- 一般附注:
- 浙江省自然科学基金项目“基于菜农生产质量控制行为分析的蔬菜质量安全管理研究”(Y605313) 国家自然科学基金项目“产业化进程中蔬菜质量安全管理机制研究”(70673085) 浙江大学中国农村发展研究院(CARD)国家“985”二期工程中国农村发展研究项目
- 书目附注:
- 有书目 (第233-251页)
- 提要文摘附注:
- 本书以食品安全中的信息问题为切入口，以实地调查和问卷调查为基础，采用理论分析和实证分析相结合的方法，在分析消费者对食品案例信息的需求，搜寻行为，追溯意愿等特征和种植农户、食品生产，加工企业实施案例控制行为的影响基础上，借鉴国外管理经验，提出了完善措施。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS207.7/12 | S665782 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 | |
| TS207.7/12 | S665783 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 | |
| TS207.7/12 | S665784 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 |
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