- 题名/责任者:
- 越知越有味儿的肉类百科/(日) 实业之日本社编 朴松梅译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2016.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-0667-8/CNY38.00
- 载体形态项:
- 152页:彩图;24cm
- 个人次要责任者:
- 朴松梅 译
- 团体责任者:
- 实业之日本社 编
- 学科主题:
- 肉制品-基本知识
- 中图法分类号:
- TS251.5
- 提要文摘附注:
- 全书共分为6章, 主要内容包括牛肉 ; 猪肉 ; 鸡肉 ; 其他食用肉类 ; 肉馅·加工产品 ; 肉类相关状况。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS251.5/39 | S3161439 | - | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 |
| TS251.5/39 | S3161440 | - | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 |
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