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题名/责任者:

乡村农产品认证管理实务/夏业鲍，孙小强主编 夏岚[等]编写人员

出版发行项:

合肥:安徽科学技术出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5337-8642-7/CNY39.00

载体形态项:

156页:图;24cm

丛编项:

助力乡村振兴出版计划/操海群总主编.现代农业科技与管理系列;16

个人责任者:

夏业鲍 (1979-) 主编

个人责任者:

孙小强 主编

个人次要责任者:

夏岚 编写

学科主题:

农产品-产品质量认证-研究-中国

中图法分类号:

F326.5

题名责任附注:

编写还有：张灵灵、王华斌、姚洪章、程玉峰

提要文摘附注:

本书介绍了我国农产品认证管理的概况与重大意义，分别就农产品认证制度主要包括无公害产品认证、绿色食品认证、有机产品认证、良好农业规范(GAP)认证、良好生产规范(GMP)认证、食品安全管理体系(FSMS)认证、危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证等进行解析。

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