MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》解读/中国动物疫病预防控制中心 (农业农村部屠宰技术中心) 编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2021.01
- ISBN及定价:
- 978-7-109-27585-0/CNY82.00
- 载体形态项:
- 228页:图;24cm
- 个人责任者:
- 冯忠泽 主编
- 团体次要责任者:
- 中国动物疫病预防控制中心 (农业农村部屠宰技术中心) 编
- 学科主题:
- 畜禽-屠宰加工-食品卫生-规范-基本知识-中国
- 中图法分类号:
- TS251.4
- 责任者附注:
- 书内题: 冯忠泽主编
- 书目附注:
- 有书目 (第227页)
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括: 范围、术语和定义、选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、检疫检验、屠宰和加工的卫生控制等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS251.4/15 | S3434280 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 工业技术书库（龙湖） | |
| TS251.4/15 | S3434281 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 工业技术书库（龙湖） | |
| TS251.4/15 | S3434282 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 工业技术书库（龙湖） | |
| TS251.4/15 | S3461007 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| TS251.4/15 | S3461008 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| TS251.4/15 | S3461009 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） |
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