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题名/责任者:

北京人的饮食生活/中共北京市委宣传部, 北京市社会科学界联合会组织编写 万建中, 姜文华著

出版发行项:

北京:北京出版社,2024.4

ISBN及定价:

978-7-200-18162-3/CNY85.00

载体形态项:

305页:彩图;24cm

丛编项:

北京文化书系/主编刘铁梁.京味文化丛书

个人责任者:

万建中 著

个人责任者:

姜文华 著

团体次要责任者:

中国共产党 北京市委员会 宣传部 组织编写

团体次要责任者:

北京市社会科学界联合会 组织编写

学科主题:

饮食-文化-北京市

中图法分类号:

TS971.202.1

书目附注:

有书目 (第300-305页)

提要文摘附注:

本书内容涉及北京人的婚丧嫁娶、礼仪习俗、岁时节令、节气物候、宗教祭祀、娱乐生活等, 展现了不同时期的北京人的饮食生活风貌。

使用对象附注:

本书适用于饮食文化爱好者

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