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题名/责任者:

农产品原产地鉴定技术研究/夏立娅著

出版发行项:

北京:中国标准出版社,2016.09

ISBN及定价:

978-7-5026-4344-7/CNY28.00

载体形态项:

102页:图;26cm

个人责任者:

夏立娅 著

学科主题:

农产品-产地-鉴定-研究-中国

中图法分类号:

F326.5

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书在综述地理标志保护农产品原产地鉴定技术研究现状的基础上, 分析地理标志原产地鉴定技术体系的特点及意义, 具体对农产品及产地环境中矿物元素相关性分析、多元素指纹分析、有机组分指纹图谱分析、近红外光谱分析等技术的原理及方法学原则进行阐述, 同时分析上述技术在农产品的原产地鉴定中的有效性与可行性, 其内容包括原产地鉴定技术的研究方法、应用过程、特点及发展前景等。

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