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题名/责任者:

老年人营养与膳食/吴育红编著

出版发行项:

杭州:浙江大学出版社,2016.06

ISBN及定价:

978-7-308-15901-2/CNY35.00

载体形态项:

187页:图;26cm

并列正题名:

Diet and nutrition for the elderly

个人责任者:

吴育红 编著

学科主题:

老年人-营养卫生-高等学校-教材

学科主题:

老年人-膳食营养-高等学校-教材

中图法分类号:

R153.3

相关题名附注:

英文题名取自封面

书目附注:

有书目 (第185-187页)

提要文摘附注:

本书分四章阐述: 第一章介绍营养学基础知识, 第二章介绍老年人膳食与营养, 第三章介绍老年人常见疾病的营养, 包括17个常见疾病和问题的营养治疗与护理 ; 第四章介绍老年人营养膳食服务与管理, 包括我国老年人营养膳食服务的现状、老年人营养膳食的护理等。

使用对象附注:

高等院校老年服务与管理专业规划教材

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