MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：2
- 题名/责任者:
- 全家人的健康蔬菜速查全书/孙树侠，于雅婷主编 健康养生堂编委会编著
- 出版发行项:
- 南京:江苏科学技术出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5537-3099-8/CNY45.00
- 载体形态项:
- 255页;24cm
- 个人责任者:
- 孙树侠 (女， 1942~) 主编
- 个人责任者:
- 于雅婷 (女) 主编
- 团体次要责任者:
- 健康养生堂编委会 编著
- 学科主题:
- 蔬菜-食品营养-基本知识
- 中图法分类号:
- R151.3
- 一般附注:
- 凤凰含章·速查超图解系列 白金版
- 提要文摘附注:
- 本书囊括100多种常见蔬菜，从蔬菜简介到营养分析，再到食用功效，详细讲解了每种蔬菜的做法以及食用宜忌，还很有针对性地讲解了每种蔬菜选购、保存方法。全书分为9篇章，根据不同特性将蔬菜分为：根菜类、叶菜类、薯芋类、瓜类、豆类及芽苗类、菌类、葱蒜类、野菜及水生蔬菜类、茄瓜类11种类型。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R151.3/277 | S3967101 | 总馆—凤阳校区密集书库（新馆） | 可借 | 凤阳校区密集书库（新馆） |
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