MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 果品采后处理及贮运保鲜/王文辉, 徐步前主编 王文辉 ... [等] 编著
- 出版发行项:
- 北京:金盾出版社,[2003]
- ISBN及定价:
- 978-7-5082-2576-7/CNY20.00
- 载体形态项:
- 360页, 32页图版:图 (部分彩图);21cm
- 个人责任者:
- 王文辉 主编
- 个人责任者:
- 徐步前 主编
- 个人次要责任者:
- 王志华 编著
- 个人次要责任者:
- 孙希生 编著
- 个人次要责任者:
- 朱世江 编著
- 学科主题:
- 水果-贮运
- 学科主题:
- 水果-食品保鲜
- 中图法分类号:
- S660.9
- 题名责任附注:
- 题名页题其余编著者: 王志华, 孙希生, 朱世江等
- 出版发行附注:
- 2007年2月第2次印刷
- 书目附注:
- 有书目 (第358-360页)
- 提要文摘附注:
- 本书从实用的角度，介绍了果品采后生理变化及影响果品贮藏保鲜的因素，并分别介绍了我国南、北方24种果品的采后处理及贮运保鲜技术。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| S660.9/21 | S643654 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S660.9/21 | S643655 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S660.9/21 | S643656 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S660.9/21 | S643657 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S660.9/21 | S643658 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S660.9/21 | S690504 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S660.9/21 | S690505 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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