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- 题名/责任者:
- 瓜果与瓜菜类蔬菜贮远保鲜实用技术/马岩松编著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-80167-654-8/CNY7.10
- 载体形态项:
- 120页;21cm
- 个人责任者:
- 马岩松 编著
- 学科主题:
- 食品保鲜
- 学科主题:
- 瓜类蔬菜
- 学科主题:
- 水果-贮运
- 学科主题:
- 水果-食品保鲜
- 学科主题:
- 瓜类蔬菜-贮运
- 学科主题:
- 瓜类蔬菜-食品保鲜
- 学科主题:
- 水果
- 学科主题:
- 贮运
- 中图法分类号:
- S660.9
- 中图法分类号:
- S642.09
- 一般附注:
- 中国科协科学技术普及专项资助
- 提要文摘附注:
- 本书分六章，介绍了蔬菜贮运保鲜基本知识、蔬菜贮运保鲜的设施条件、蔬菜的运输流通保鲜、瓜类蔬菜贮运保鲜技术、果菜类蔬菜贮运保鲜技术、叶菜类蔬菜贮运保鲜技术。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| S660.9/20 | S416510 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S660.9/20 | S416511 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S660.9/20 | S416512 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S660.9/20 | S416513 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S660.9/20 | S416514 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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