MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 从零开始学做餐饮经理/樊春元编著
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-115-42724-3/CNY55.00
- 载体形态项:
- 278页;26cm
- 个人责任者:
- 樊春元 编著
- 学科主题:
- 饮食业-商业管理
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书共11章，分别介绍了餐饮经理要做什么、互联网新营销模式、餐饮网络平台必知、餐饮营运监管要点、餐饮员工管理之道、如何做好服务管理、如何做好质量管理、餐饮成本控制须知、餐饮卫生管理要点、餐饮安全管理知识、如何做好财务管理等方面。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/223 | S3648515 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） |
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