MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 舌尖上的世界:环球美食之旅/(美) 詹姆斯·奥瑟兰
- 出版发行项:
- 北京:中国民族摄影艺术出版社,2014.10
- ISBN及定价:
- 978-7-5122-0575-8/CNY168.00
- 载体形态项:
- 270页;30cm
- 学科主题:
- 美食学
- 中图法分类号:
- TS971-64
- 提要文摘附注:
- 《舌尖上的世界：全球美食之旅》是获得多项国际大奖的美国杂志《美味》（SAVEUR）编辑们精心挑选的，来自全球的、令人惊叹的美食摄影集。这精选的一张张栩栩如生的照片，传达了一项鼓舞人心的事实：人们每一天都在通过烹饪美食养活自己。这本绝无仅有的美食摄影集，搜集于十多年间的国际报道，挑选自从成千上万的摄影照片。它为我们提供了一次史无前例的机会，让我们能访问那些不同地区、不同语言的家庭厨师和专业厨师，向他们询问：谁创造了这些菜，他们来自哪里？在本书中，我们能看到美国查尔斯顿的厨师炸出最好的猪排，墨西哥萨尔特卡斯普通人家酿造的最新鲜奶酪，拉托维亚里加母女制作的丰盛的晚餐……这一串串烹饪的视觉故事，给我们的平凡的生命带来如同观看史诗《奥德赛》般的体验。本书附赠一份全球地图，以让您知道每一个烹饪故事发生的地点，同时还为您提供了本书中出现的49款美食的食谱，让您在家也能用烹饪感受世界，亲身体验那些美食的制作过程。
- 使用对象附注:
- 美食/图鉴、美食爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971-64/7 | S2485825 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | ||
| TS971-64/7 | S2485826 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 | |
| TS971-64/7 | S2485827 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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