MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 食品包装学/主编杨福馨 编著雷桥 ... [等]
- 出版发行项:
- 北京:印刷工业出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5142-0197-0/CNY35.00
- 载体形态项:
- 241页:图;26cm
- 个人责任者:
- 杨福馨 主编
- 个人次要责任者:
- 雷桥 编著
- 学科主题:
- 食品包装-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS206
- 一般附注:
- 教育部包装教学分指导委员会、中国包装联合会包装教育委员会推荐教材 普通高等教育包装工程本科专业规划教材
- 书目附注:
- 有书目 (第240-241页)
- 提要文摘附注:
- 本书共分十章，介绍了食品包装概论、食品变质与包装原理、食品包装技术要求、包装食品腐败反应原理、食品包装保质期预测理论与方法、典型食品包装工艺与质量控制等内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS206/11 | S2074756 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 | |
| TS206/11 | S2074757 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 |
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